En salat jeg ofte lager som tilbehør til andre retter, er tomatsalat. Dette er sannsynligvis verdens enkleste rett å lage. Det eneste du trenger er noen skikkelig gode, røde tomater, en halv rødløk og masse fersk persille. Skjær tomatene i skiver og legg de på bunnen av et fat. Strø først på et lag med finhakket rødløk og deretter et lag med finhakket persille. Bland litt olivenolje, balsamicoeddik og sukker, og hell over.
Passer for eksempel godt til polentastykker med sopp, spinatpai eller risotto.
Nam :) Jeg lagde det i går, bare uten persille, men jeg tror jeg skal lage det med persille neste gang!
SvarSlettJeg er persilloman og bruker det i nesten alt:)
SlettSå enkelt og så godt! Jeg har forresten den samme typen serveringsfat/paiform/ruglegreie - sånne fine former setter en ekstra spiss på hva det skal være, hihi.
SvarSlettJa, ikke sant? De kan absolutt brukes til mer enn bare pai.
Slett